着了 “海底捞”的道 （四川火锅）

不知是着了什么道儿了，每过一段时日便开始惦记海底捞，惦记那里新鲜的鸭血，绵软的豆花，肥厚的木耳，香嫩的猪蹄，劲道的捞面。。。惦记让人辣并过瘾着的锅底和大伙一起围炉时闷头狂吃顾不得说话的专注神情。

在北京几乎找不到第二家象这家这样，在服务员中看不到一张苦瓜脸，一个个都跟中了彩票似的，那股子高兴劲溢于言表。服务周到又麻利，送围裙，递热毛巾，捞辣椒，下涮菜，给放在桌上的手机套上塑料袋，甚至还有给食客扇扇子的！一开始真是受宠若惊，甚至有点诚惶诚恐，到后来反被宠的越来越会挑剔了。

唯一的不好就是来这里吃饭的人太多，都开了15家分店了，一到饭点还是排长队。不过这里免费提供的小吃和扑克牌，轻轻松松就把那些焦躁的等位食客们给安顿妥贴了，既留住了他们的胃，也提升了口碑，招真是高啊。

据说这家店的老板开店的初衷很简单，就是希望能有个地方吃到既便宜又好吃的火锅。其实很多成就的大事都是源自一个很简单的想法，关键就在于能否把想法付诸实现。

推荐菜：豆花，鲜鸭血，木耳，猪蹄，牛肉丸，捞面

Tips:
1. 涮菜建议点半份（这里的半份比很多地方一份的量都大），这样可以多吃几样。
2. 蘸料建议点香油的，可以帮助去辣。(可以尝试往香油中加一点蚝油和醋来调味)
3. 豆花和捞面适合放辣锅，否则没有味道。鸭血最好也放辣锅，可以去腥味。另外鸭血煮的时间要长一些，确保里面变色了再吃。
4. 猪蹄煮的时间越长越入味、越好吃。：P~~
5. 如果喜欢这里的豆浆，可以在结帐后管服务生要两袋带走，第二天当早点吃，一般来说他们都是乐意免费赠送的。：）

地址：
白家庄店：朝阳区白家庄路甲2号 65952982
劲松店：南磨房路29号(近西大望路) 87798911/87798677
白纸坊店：广安门南街42号中建二局大厦1-2楼(白纸坊桥东) 51816880
西单店：西城区西单北大街109号婚庆大楼7楼 66174063
紫竹桥店：紫竹院路北洼路4号1区195号楼苏宁电器4楼 68716676
王府井店：王府井大街88号乐天银泰百货8楼 57620153
望京店：望京街9号望京国际商业中心4楼 59203512
石景山店：石景山路乙18号万达广场c栋4楼 88689559
翠微路店：翠微路5号嘉茂购物中心4楼 68218532
红庙店：红庙延静西里2号东华商大厦2楼 65060403
马家堡店：马家堡西路11号2楼 67577027
万柳华联店：巴沟路2号华联万柳购物中心4楼 82589332
大慧寺店：大慧寺路2号(交大西门西) 62133511
牡丹园店：花园东路2号(牡丹宾馆北) 62033112
北奥店：惠新东街甲2号北奥大厦3楼(近北四环) 84639300 83273345

价格：人均60RMB
其它：18:00后不接受预定