历久弥新——知味观（杨公堤店）
知味观是杭州久负盛名的老字号，有十来家分店，主营杭州特色小吃和杭帮菜。杨公堤这家分店位置绝佳，位于西湖风景区杨公堤畔红栎山庄内（花港观鱼西门）。它打破了一家店一栋楼的传统方式，而是由6幢风格统一而形式各异的建筑组成。这些建筑分布于湖畔之间，前含山色，后挹湖光，其间遍植花草，绿树成荫。坐在其中品尝精致的杭州细点、名菜，确实是种感官上的全方位享受。这里从小吃到主菜，样样做工精细，品质和口味都有保证，价格也很公道。
知味观菜单及两款点心
推荐菜：宋嫂鱼羹，虾爆鳝，东坡肉。。。以及各色杭州小吃
地址：杭州杨公堤10号
订座电话：0517-87971913/87970568
家常美食——外婆家
外婆家经营的是杭帮家常菜，虽然不是老字号，也不像楼外楼那样名声在外，但在杭州，恐怕是最受当地人推崇的餐厅了。原因很简单，性价比超高。饭菜好吃，价格又便宜，普通消费者追求的不就是这个么。
目前外婆家在杭州有10家分店，即便如此，饭点的时候还是要排队等位，可见其受欢迎程度。我们去的是外婆家公园大厦店。这家店在一栋很有设计感的大厦的B1楼，店内装潢简洁明快又不失时尚，环境不错。茶香鸡是外婆家的招牌菜，几乎每桌必点。鸡肉很酥很入味，味道丰满，回味持久。
外婆家(公元大厦店)地址： 西湖区求是路8号公元大厦B1楼
电话: 0571-87635916
江南面王——奎元馆
奎元馆外观有人说，“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州”，此说法未免有些夸张，但既然来到了杭州，特别对于热爱面食的人来说，不来奎元馆尝尝宁式风味的面条，确实会有些遗憾。
宁式面以鲜咸合一，软滑鲜嫩、原味见长。奎元馆最负盛名的要数片儿川面和虾爆鳝面了。片儿川面以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，色泽清新，口味清淡，价格也是所有面中最便宜的。而虾爆鳝面是以新鲜的虾仁和肉厚质嫩的鳝鱼为主要原料，虾嫩鳝脆，浇汤鲜咸，尽管价格不菲，还是值得一试。
地址: 杭州上城区解放路154号(近中山中路)
电话: 0571-87028626 87065921
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